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首先,蜂群被转移到薄荷花盛开的区域,尤其是在花期(10月至12月)。约10至12天后,当蜜蜂充分采集花蜜后,养蜂人便会通过取出蜂巢中的蜜框进行采蜜。

采收与生产流程

03. 割除蜜盖

蜂蜜框在采收后,会切除蜜巢上部封盖,为后续摇蜜工序做好准备。

01. 蜂群管理

为了在不伤害蜂群的情况下进行采蜜,养蜂人会使用轻微的烟雾将蜜蜂从蜂巢框中驱离。

02. 采收蜜脾

当蜜蜂离开后,通过取出蜂巢中的蜜框来采收蜂巢蜜。

蜂蜜被放入离心摇蜜机中进行分离取蜜(全程不使用加热工艺,也无工业化高温处理. 随后蜂蜜通过多层滤网系统过滤,去除蜂蜡、蜂体残渣及其他杂质. 过滤后的蜂蜜被储存在专用容器中,以确保其品质与天然风味得以完整保留。

04. 过滤与静置储存

05. 品质检测

过滤完成后,蜂蜜将依据越南国家标准TCVN 5267-2:2008进行检测,以确保其纯正无掺假、不含防腐剂,并符合食品安全标准. 检测流程包括水分含量、色泽、风味、糖分含量、酶活性以及生物残留等多项指标的评估。

06. 灌装与包装

蜂蜜被灌装入玻璃瓶中,贴标、装盒并装箱,以便运输. 产品在稳定的储存条件下保存,随后进入市场进行分销。

全流程承诺

无加热处理

不掺假

不含防腐剂

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越南精华价值有限责任公司(Công ty TNHH Giá Trị Tinh Hoa Việt) 专注于开发、推广及商业化经营具有明确溯源体系的越南特色食品与农产品。公司成立于 2024年,总部位于 胡志明市。自成立以来,公司致力于与各地优质生产单位建立长期稳定的合作关系,同时负责产品批次档案管理、质量控制、包装设计与供应链分销管理,确保每一款产品都具备可靠品质与可追溯来源。

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